Sensação do verão, Frozen yogurt

Essa sobremesa gelada esta com tudo neste verão, mas não para menos, esse "sorvete de iogurte" utiliza leite fermentado como principal ingrediente, é saboroso, saudável e pouca caloria, tem alto valor nutricional, pois é fonte natural de nutrientes como cálcio, zinco, vitaminas e proteínas, baixo teor de lactose por ser um iogurte, e contém probióticos, que são bactérias benéficas para o organismo humano e que ajudam a regular o trânsito intestinal.

Cerca de 100g de frozen tem em média 80 a 90 kcal, os sabores são: natural ou de frutas [NADA de escolher os de chocolate]. Ainda é possivel adicionar os toppings, castanhas, cereais, granolas, frutas, frutas secas, mel, caldas, bolachas, chocolate e jujubas, mas cuidado, escolhas erradas podem aumentar o valor calorico a superior a 400kcal, despense os chocolates e certas gulosemas, a calda também pode ser deixada de lado, escolha sempre o tamanho pequeno.

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EVITE GULOSEMAS, E ESCOLHA 5 DE FRUTAS PARA ACOMPANHAR O FROZEN!


RECEITAS
Fronze de frutas vermelhas
Ingrediente Calda
1 xícara chá de frutas vermelhas variadas (morango, framboesa, amora, mirtilo)
1/2 xícara chá de açúcar light
Ingrediente Sorvete
2 potes de iogurte natural desnatado
8 colheres sopa de açúcar light
1 lata de creme de leite light

Modo de preparo da Calda: Leve ao fogo as frutas com o açúcar e deixe ferver. Retire do fogo e espere esfriar. Monte as taças com bolas do Frozen iogurte cobertas com a calda de frutas gelada.
Modo de preparo Sorvete: Em uma tigela não muito funda, misture o iogurte, o açúcar e o creme de leite. Passe para um recipiente refratário ou uma vasilha rasa e leve ao freezer, coberto com papel de alumínio por cerca de 8 horas.

Dicas: Caso queira, substitua o açúcar da receita, use 2 envelopes de adoçante dietético no sorvete, e por 3 envelopes de adoçante dietético na calda, que devem ser adicionados depois que estiver fria. (receita original)

Frozen de água de coco com frutas
Ingrediente
200 mL de água de coco
1 Kiwi descascado
1 fatia de melão sem sementes
Folhas de hortelã
Gelo de água de coco a gosto
Adoce a gosto

Modo de Preparo: Corte o melão e o kiwi em cubos pequenos. Bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione o gelo de água de coco aos poucos até atingir a consistência desejada.

Dica: pode-se variar as frutas. Água de coco combina muito bem com abacaxi. (receita original)

O carnavaaaaalll chegou e agora?

Alimentação equilibrada e a hidratação adequada são imprescindíveis para aproveitar o melhor do carnaval, seja ele qual for, o importante e ter energia o suficiente para curtir todas as noites de folia.

Para manter o samba no pé, o pique para dançar e pular a noite inteira são necessários alguns cuidados com a alimentação, o fracionamento das refeições é o ponto chave, nada de jejuar o dia todo, consuma lanches nos intervalos das grandes refeições (almoço e jantar), e capriche no desjejum e no café da tarde, mesmo naqueles dias em que a noite vira dia e dia vira noite.
A dica para os dias em que você chega em casa, já amanhecendo o dia, é consumir o desjejum mesmo que você durma em seguida. Consuma lanches leves, como cereais, torradas, frutas e iogurtes. Dormir bem e relaxar, irá repor suas energias, então nada de emendar uma festa na outra, o repouso e necessário.
Invista em sucos de frutas, água e água de coco para repor os eletrólitos perdidos no suor, sem contar que o consumo de líquido evita a desidratação, lembrando que mesmo sem sede, deve se ingerir líquidos a todo o momento, cerca de dois litros por dia.
E cuidado redobrado com as bebidas alcoólicas, em excesso provoca ressaca, dores de cabeça, sede, dores de estômago. Beba com moderação, o consumo para homem e de duas latas e uma lata para mulher, sendo que quanto mais álcool a bebida contém, mas calórica ela é, além de que, o álcool é diurético, somando com os efeitos da sudorese, há ocorrências de desidratação mais facilmente. A cada copo de bebida alcoólica intercale com um copo de água para amenizar esses sintomas. E atenção bebidas energéticas, pois elas aumentam a frequência cardíaca, podendo elevar a pressão arterial. Além disso, a longo prazo, seu consumo em excesso pode trazer prejuízo a saúde de alguns orgãos, como o fígado.
Fuja dos alimentos gordurosos e frituras, por retardarem a digestão e ainda serem calóricos, evite também o excesso de alimentos flatulentos (feijão, couve, brócolis, couve- flor, lentilha, milho, pepino, abacate), estes alimentos causam indisposição, cólica e desconforto intestinal. O açúcar dos doces também fermenta no intestino podendo causar gases.
Utilize roupas leves e confortáveis, e cuide-se para não exagerar!

Fonte: Nutricionista Priscila Aline de Nardo CRN8 7193/p

Quanto custa alimentar-se bem?

Custa CARO.

Infelizmente, o custo da cesta básica sumiu em 15 estados no Brasil no inicio de 2012 (DIEESE - Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos), e quando se trata em alimentação saudável e variada o custo é ainda maior.
E uma triste realidade, mas o complicado é orientar e aconselhar a população, a consumir alimentos saudáveis e nutritivos, enquanto o lombo de porco custa em média 20 reais, e a picanha custa cerca de 40 reais.
Para muitas pessoas o valor do alimentos interfere nas suas escolhas, e a sua prioridade passar ser o baixo custo, e com isso, leva para casa um alimento muitas vezes cálorico, rico em gordura, sal e açúcar, tudo o que se tem como restrito em uma plano alimentar saudável.
Outro exemplo clássico e os valores de biscoitos. O que você consegue comprar para seu filho de lanche para a escola com 60 centavos?
Isso mesmo? 60 centavos? Espero que sua resposta tenha sido uma maça ou laranja, mas a realidade e outra, com esse valor é possível comprar biscoito tipo recheado, rico em gordura e açúcar e pobres em fibras. E quanto a chicletes, balas e pirulitos, 60 centavos as crianças fazem a festa, já o iogurte, o biscoito integral, o cookie, custa caro, o iogurte em médica 1 real e biscoitos integrais 2 reais.
E o leite integral e desnatado? Em muitos estabelecimentos encontramos diferença nos preços, mesma marca, mas valor superior no leite desnatado, a gelatina light e a tradicional? Todos e quaisquer alimentos light em geral são mais caros, o mesmo ocorre para chocolates amargos.

Mas as vantagens de se gastar um pouco mais e se alimentar bem são inúmera, tanto quanto em relação a saúde quanto aos gastos, pois o que você gasta a mais hoje e uma economia para o futuro, e o remédio de pressão que você não precisará, e a taxa de glicose sanguinia que você não precisará conferir diariamente, é sua alta estima, seu bem estar, sua saúde que não tem preço.
A alimentação saudável te oferece saúde.

Então não tenha dúvidas, não poupe na hora de escolher vegetais e frutas variado, escolha mudar, escolha uma vida melhor.
Consulte uma nutricionista e saiba muita mais.

Fonte: Nutricionista Priscila Aline de Nardo CRN8 7193/p